Curiosidades: Frango com Polenta

Esse talvez seja o mais emblemático e conhecido prato do Grande ABC: o famoso Frango com Polenta.
Criado pelas famílias de italianos que foram instaladas na região, principalmente na região do Demarchi, o frango com polenta foi introduzido na gastronomia popular para saciar a fome das famílias que se dirigiam ao litoral pela Estrada Velha do Mar e tinham que esperar por longas horas pelo trajeto.
Inicialmente, o frango era oferecido com molho e macarrão, mas devido a necessidade de um rápido atendimento e quantidades crescentes de famílias que seguiam a rota, criaram um prato de fácil preparo e saborosíssima.
Até hoje é possível comer apenas o frango com polenta na Rota do Frango que iniciasse na Av. Maria Servidei Demarchi com o Restaurante São Judas Tadeu, passando pelo Restaurante do Gaia, São Francisco, Florestal indo até o restaurante Santo Antonio na Estrada Galvão Bueno.
Bom Apetite.

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